最高級の両用種のひとつとされるgallus gallus domesticus 'Brabançonne' は、見事な羽の色合いを見せてくれる。ベルギーを原産地とするこの鳥は、厳しい気候の中でもたくましく生きています。そのユニークさに加えて、オスのひげを生やした風貌は、本来持っている人柄の良さを表しています。