درسة الشعير

17 cm

.mw-parser-output .tmulti .thumbinner {display: flex؛ flex-direction: column} .mw-parser-output .tmulti .trow {display: flex؛ flex-direction: row؛ clear: left؛ flex-wrap: التفاف ؛ العرض: 100٪ ؛ مربع التحجيم: border-box} .mw-parser-output .tmulti .tsingle {margin: 1px؛ float: left} .mw-parser-output .tmulti .theader {clear: both؛ font -الوزن: غامق ؛ محاذاة النص: مركز ؛ محاذاة ذاتية: مركز ؛ لون الخلفية: شفاف ؛ العرض: 100٪}. mw-parser-output .tmulti .thumbcaption {محاذاة النص: يسار ؛ لون الخلفية: شفاف } .mw-parser-output .tmulti .thumbcaption-center {text-align: center؛ background-color: transparent} .mw-parser-output .tmulti .text-align-left {text-align: left} .mw- parser-output .tmulti .text-align-right {text-align: right} .mw-parser-output .tmulti .text-align-center {text-align: center}media all and (max-width: 720px) {.mw-parser-output .tmulti .thumbinner {العرض: 100٪! مهمة ؛ مربع التحجيم: مربع الحدود ؛ الحد الأقصى للعرض: لا شيء! مهم ؛ محاذاة العناصر: مركز} .mw-محلل-الإخراج. tmulti. trow {justify-content: center} .mw-parser-output .tmulti .tsingl e {float: none! important؛ max-width: 100٪! important؛ box-sizing: border-box؛ text-align: center} .mw-parser-output .tmulti .thumbcaption {text-align: center}} يتم اصطياد الطيور بشبكات أثناء رحلة هجرةهم الخريفية إلى أفريقيا. ثم تُحفظ في أقفاص أو صناديق مغطاة. تتفاعل الطيور مع الظلام من خلال التهام نفسها على الحبوب ، وعادة ما تكون بذور الدخن ، حتى تتضاعف حجمها. من المعروف أن الأباطرة الرومان طعنوا عيون الأورتولان لجعل الطيور تعتقد أنها كانت ليلية ، مما يجعلها تأكل أكثر. ثم يتم إلقاء الطيور في حاوية أرمانياك ، التي تغرق الطيور وتتبلها. يتم تحميص الطائر لمدة ثماني دقائق ثم يتم انتزاعه. ثم يضع المستهلك قدم الطائر أولاً في فمه أثناء التمسك برأس الطائر. ثم يتم تناول الأورتولان كاملاً ، مع الرأس أو بدونه ، ويبصق المستهلك العظام الأكبر. الطريقة التقليدية التي يأكل بها الذواقة الفرنسيون هي تغطية رؤوسهم ووجههم بمنديل كبير أو منشفة أثناء تناول الطائر. يتم مناقشة الغرض من المنشفة. يدعي البعض أنه للاحتفاظ بالرائحة القصوى مع النكهة لأنها تستهلك الطائر بأكمله في وقت واحد ، فقد قال آخرون "التقليد يفرض أن هذا هو الحماية - من أعين الله - عار مثل هذا العمل المنحط والمُخزي" وغيرها اقترحت المنشفة تخفي المستهلكين بصق العظام. بدأ استخدام هذا المنشفة من قبل كاهن ، صديق جان أنتلم بريل-سافارين. في وقت من الأوقات ، شكلت جزيرة قبرص مستودعًا رئيسيًا لتصدير الأورتولان ، والتي تم تخليلها بالتوابل والخل ومعبأة في براميل تحتوي على 300 إلى 400 لكل منها. في أوائل القرن العشرين ، تم تصدير ما بين 400 و 500 برميل خشبي سنويًا من قبرص.

مواطن من معظم الدول الأوروبية وغرب آسيا. تصل إلى أقصى الشمال حتى اسكندنافيا وما وراء الدائرة القطبية الشمالية ، حيث تتكرر حقول الذرة وأحيائها. إنه متشرد غير شائع في الربيع ، وخاصة الخريف ، إلى الجزر البريطانية. تم اكتشافه مؤخرًا في Kenjar Coastal Karnataka ، الهند ، في نوفمبر 2018 وتم تصويره بواسطة Birdwatchers. وعلق بعض الطيور بأنه أول تسجيل فوتوغرافي لركوب أورتولان في الهند.