ズアオホオジロ

17 cm

.mw-parser-output .tmulti .thumbinner {display：flex; flex-direction：column} .mw-parser-output .tmulti .trow {display：flex; flex-direction：row; clear：left; flex-wrap： wrap; width：100％; box-sizing：border-box} .mw-parser-output .tmulti .tsingle {margin：1px; float：left} .mw-parser-output .tmulti .theader {clear：both; font -weight：bold; text-align：center; align-self：center; background-color：transparent; width：100％}。mw-parser-output .tmulti .thumbcaption {text-align：left; background-color：transparent } .mw-parser-output .tmulti .thumbcaption-center {text-align：center; background-color：transparent} .mw-parser-output .tmulti .text-align-left {text-align：left} .mw- parser-output .tmulti .text-align-right {text-align：right} .mw-parser-output .tmulti .text-align-center {text-align：center} @media allおよび（max-width：720px） {.mw-parser-output .tmulti .thumbinner {width：100％！important; box-sizing：border-box; max-width：none！important; align-items：center} .mw-parser-output .tmulti。 trow {justify-content：center} .mw-parser-output .tmulti .tsingl e {float：none！important; max-width：100％！important; box-sizing：border-box; text-align：center} .mw-parser-output .tmulti .thumbcaption {text-align：center}}鳥は、アフリカへの秋の渡り鳥の飛行中に設置された網で捕獲されます。その後、それらは覆われたケージまたはボックスに保管されます。鳥は、彼らが彼らのバルクを倍増するまで、穀物（通常はキビの種子）の上で彼ら自身をむさぼることによって暗闇に反応します。ローマ皇帝はオルトランの目を刺して鳥に夜だと思わせ、食べさせました。その後、鳥はアルマニャックの入れ物に投げ込まれ、それは鳥を溺れさせ、マリネさせます。鳥を8分間ローストし、引き抜きます。次に、消費者は鳥の頭を押さえながら鳥の足を口に入れます。その後、オルトランは頭の有無にかかわらず丸ごと食べられ、消費者はより大きな骨を吐き出します。フランスのグルマンがオルトランを食べる伝統的な方法は、鳥を食べながら頭と顔を大きなナプキンまたはタオルで覆うことです。タオルの目的は議論されています。鳥全体を一度に消費するときに、香りと共に最大限の香りを維持することだと主張する人もいれば、「伝統は、これを神の目から、このような退廃的で不名誉な行為の恥を守ることだ」と述べています。タオルは骨を吐き出す消費者を隠すと示唆している。このタオルの使用は、ジャンアンセルムブリラットサヴァリンの友人である司祭によって始められました。かつて、キプロス島はオルトランを輸出するための主要な貯蔵所を形成し、それらはスパイスと酢で漬けられて、それぞれ300から400までを含む樽に詰められました。 20世紀初頭、キプロスから毎年400〜500樽が輸出されました。

ほとんどのヨーロッパ諸国と西アジアの原住民。それはスカンジナビアのようにはるか北に、そして北極圏を越えて、トウモロコシ畑とその近所に頻繁に達します。春、そして特に秋には、イギリス諸島にとって珍しい浮浪者です。最近2018年11月にインドのケンジャール沿岸のカルナータカ州で発見され、Birdwatchersによって撮影されました。一部のバーダーは、これがインドでのオルトランホオジロの最初の写真記録であるとコメントしました。